【北九州市小倉南区】開発に1年…じゃがいも本来の旨みを最大化したコロッケとは？若園に「江戸コロッケ杉本屋本舗」がオープン！
筆者がInstagramを見ていると気になるコロッケ屋さんを発見！
開発まで1年かかったという江戸コロッケとは一体どんな味なの？
気になり、梅雨末期の大雨が降り続いた、七夕の日(2023年7月7日)にお店へ行ってきました。
2023年6月オープン！「江戸コロッケ杉本屋本舗」
場所は小倉南区若園3丁目。若園四丁目交差点から徒歩約2分、さくらぎヘアースタジオの近くにあります。
お店へ近づいてみます。
お店の壁には「じゃがいも本来の旨み最大化」と「安い 早い 旨い」と書かれています。どんなコロッケなのか？ますます興味津々になった筆者。
コロッケは注文を受けてから揚げるので、出来立てのコロッケがいただけます♪
早速、いただきま～す♪
ん…んんんっ！甘い！今まで食べたことがないくらい甘いコロッケ。甘いだけでなく旨みもあって美味しい！脂っこくないのでいくつでも食べられちゃうコロッケです！！
昔からコロッケが大好きな店主さん。不動産関係のお仕事をする傍ら、開発に1年をかけて江戸コロッケを生み出し、2023年6月にオープンしました！
江戸コロッケは美味しいだけでなく、腸内環境を整える効果や美肌効果もあるんだとか♪
製造工程は企業秘密とのことで教えていただけませんでしたが、「「砂糖は入っているの？」とよく聞かれますが…砂糖は一切入っていません。じゃがいも本来の甘味を最大限に引き出しているだけです。」と話してくださいました。
1個70円と安くて！すぐに出来立てが食べられて！旨いっ！江戸コロッケ杉本屋本舗へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
☆江戸コロッケ杉本屋本舗様、突然の訪問にも関わらず取材対応ありがとうございます。☆
江戸コロッケ杉本屋本舗はこのあたり
